5 Jurus Ampuh agar Wajan Tak Lengket, Memasak pun Kini Lebih Mudah!

3. Atur Suhu yang Tepat

Suhu panas yang berlebihan bukan berarti masakan cepat matang, malah bisa membuat makanan cepat gosong dan lengket.

Untuk makanan yang mudah lengket, gunakan api kecil hingga sedang.

Jika terpaksa memasak dengan api besar, pastikan jumlah minyak cukup banyak untuk melindungi makanan dari panas berlebih dan mencegah lengket.

4. Cuci Wajan dengan Benar

Ini adalah faktor yang paling sering diabaikan. Wajan yang tidak bersih sepenuhnya atau masih menyisakan sisa makanan setelah dicuci adalah penyebab utama lengket di kemudian hari.

Segera setelah selesai memasak, jangan biarkan sisa makanan mengering.

Halaman Selanjutnya

Rendam wajan dengan air hangat untuk melunakkan sisa makanan, lalu cuci dengan spons lembut dan sabun cuci piring.