5 Jurus Ampuh agar Wajan Tak Lengket, Memasak pun Kini Lebih Mudah!

Kesalahan umum yang sering terjadi adalah terburu-buru memasukkan bahan masakan ke wajan yang belum panas.

Ini adalah pemicu utama mengapa makanan sering lengket. Pastikan permukaan wajan sudah terasa panas merata sebelum menambahkan sedikit minyak.

Biarkan minyak menyebar sempurna, ini akan menciptakan lapisan pelindung tipis yang mencegah makanan menempel.

2. Gunakan Minyak Secukupnya dan Pastikan Panas

Takaran minyak sangat penting. Untuk bahan makanan yang cenderung lengket seperti telur atau ikan, gunakan minyak sedikit lebih banyak.

Yang paling penting, pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum makanan masuk.

Minyak yang belum panas justru akan membuat makanan menempel pada permukaan wajan.

Halaman Selanjutnya

3. Atur Suhu yang Tepat