Benarkah Air Fryer Picu Kanker? Bongkar Mitos dan Keuntungan Memasak Sehat Tanpa Khawatir!

Kekhawatiran Pembentukan Akrilamida: Mitos atau Fakta?



CUCKOO Air Fryer CAF-L04

Photo :

• CUCKOO Indonesia

Salah satu isu yang mencuat adalah potensi pembentukan senyawa akrilamida pada makanan yang dimasak dengan air fryer.

Akrilamida terbentuk secara alami saat makanan berkarbohidrat tinggi dipanaskan pada suhu tinggi, seperti pada proses menggoreng, memanggang, atau membakar.

Karena air fryer menggunakan suhu tinggi, muncul kekhawatiran akan peningkatan risiko pembentukan senyawa berbahaya ini.

Penelitian Membantah Kekhawatiran:

Berbagai penelitian justru menunjukkan bahwa klaim air fryer menyebabkan kanker adalah mitos. Berikut beberapa temuan penting:

Halaman Selanjutnya

- European Food Safety Authority (EFSA)