Jangan Salah Pilih! Ini Bedanya Kompor Induksi dan Listrik, Masak Lebih Aman dan Cepat

VIVATechno – Di era modern ini, dapur semakin dilengkapi dengan peralatan masak yang canggih dan efisien.

Salah satu perdebatan yang sering muncul adalah pemilihan antara kompor induksi dan kompor listrik.

Kedua jenis kompor ini memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Kompor Listrik: Sederhana dan Terjangkau

Kompor listrik bekerja dengan cara mengalirkan arus listrik melalui elemen pemanas. Panas yang dihasilkan kemudian ditransfer ke wadah masak.

Keunggulan utama kompor listrik adalah kemudahan penggunaannya. Selain itu, harganya pun lebih terjangkau dibandingkan dengan kompor induksi.

Namun, kompor listrik memiliki beberapa kekurangan. Proses pemanasan pada kompor listrik cenderung lebih lambat dibandingkan dengan kompor induksi.

Selain itu, permukaan kompor listrik juga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mendingin setelah digunakan, sehingga meningkatkan risiko luka bakar.

Kompor Induksi: Efisien dan Aman



Kompor Induksi (Ilustrasi)

Photo :

• Pinterest

Berbeda dengan kompor listrik, kompor induksi bekerja dengan prinsip elektromagnetik.

Panas dihasilkan secara langsung pada wadah masak yang terbuat dari bahan ferromagnetik seperti besi atau stainless steel.

Keunggulan utama kompor induksi adalah efisiensi energinya yang tinggi. Panas yang dihasilkan langsung terfokus pada wadah masak, sehingga proses memasak menjadi lebih cepat.

Selain itu, permukaan kompor induksi tetap dingin saat tidak digunakan, sehingga lebih aman.

Namun, kompor induksi memiliki beberapa keterbatasan.

Pertama, harganya cenderung lebih mahal dibandingkan dengan kompor listrik.

Kedua, kompor induksi memerlukan wadah masak khusus yang terbuat dari bahan ferromagnetik.*