Kenali 4 Jenis Oven dan Fungsinya Agar Tak Salah Beli
VIVATechno – Oven menjadi alat bantu utama bagi para pembuat kue dan roti. Dengan beragam jenis oven yang tersedia di pasaran, memilih yang sesuai dengan kebutuhan tentu menjadi tantangan tersendiri.
-
Baca Juga :Beko Bottom Freezer: Kulkas Canggih Teknologi NeoFrost Inverter, Jaga Makanan Tetap Fresh dan Bebas Bau
Oven Konvensional
Jenis oven ini paling sering kita temui di rumah. Oven konvensional memanaskan makanan dengan elemen pemanas listrik atau gas.
Beberapa model modern dilengkapi kipas untuk sirkulasi udara panas yang lebih merata. Oven ini sangat fleksibel, cocok untuk berbagai jenis kue dan roti. -
Oven Deck (Ilustrasi)
Photo :
Oven deck memiliki desain kokoh dengan sumber panas dari atas dan bawah. Oven ini sangat direkomendasikan untuk memanggang roti, kue kering, atau kue yang membutuhkan suhu tinggi dan waktu memanggang lebih lama. Suhu yang stabil membuat hasil akhir lebih merata. - Baca Juga :6 Keunggulan Xiaomi Air Fryer Essential 6L: Goreng Sehat Tanpa Minyak, Hasilnya Maknyus!
Oven Convection (Ilustrasi)
Photo :
Oven ini menggunakan kipas untuk mengedarkan panas secara merata. Proses memanggang pun menjadi lebih cepat dan merata. Oven convection sangat cocok untuk kue-kue yang membutuhkan tekstur renyah, seperti kue kering dan pastry. Oven Khusus Lapis Legit
Sesuai namanya, oven ini dirancang khusus untuk membuat lapis legit. Sumber panasnya hanya dari bagian atas, biasanya menggunakan gas.
Fokus panas di bagian atas membantu menghasilkan lapisan lapis legit yang tipis dan matang sempurna.
