6 Trik Masak Nasi Pulen Pakai Rice Cooker, Anti Gagal dan Gak Ribet!

VIVA Techno – Ingin hasil nasi yang pulen dan tidak keras? Meski sudah menggunakan rice cooker, masih banyak orang yang merasa nasi mereka kurang sempurna.

Baca Juga

Cuma 300 Watt-an, Ini Top 3 Rice Cooker Kapasitas Besar Terbaik untuk Hemat Tagihan Bulanan

Padahal, dengan teknik yang tepat, kamu bisa menghasilkan nasi pulen, empuk, dan tidak lengket setiap kali memasak.

Nah, berikut ini 6 cara mudah memasak nasi agar pulen menggunakan rice cooker, cocok untuk pemula hingga ibu rumah tangga!

Baca Juga

Bikin Nasi Jadi Rendah Gula, Ini Rekomendasi 5 Rice Cooker Low Carbo Mulai Ratusan Ribu

1. Gunakan Beras Berkualitas Baik

Langkah pertama adalah memilih beras yang tepat.

Baca Juga

Hentikan 3 Kebiasaan Ini dan Intip 6 Rekomendasi Rice Cooker Anti-Gagal Mulai Rp1 Jutaan!

Untuk hasil pulen, pilihlah jenis beras yang mengandung kadar amilosa sedang hingga rendah, seperti beras pandan wangi, rojolele, atau beras medium.

Tips:

• Hindari beras pera atau jenis beras pulen campuran yang terlalu keras.
• Pastikan beras tidak terlalu lama disimpan agar tidak kering atau bau apek.

2. Cuci Beras Hingga Airnya Jernih

Bilas beras sebanyak 2–3 kali atau hingga air cucian tampak lebih bening.

Ini penting untuk menghilangkan debu, kotoran, dan kelebihan pati agar nasi tidak terlalu lengket.

Tips:

• Jangan mengaduk terlalu keras agar butiran beras tidak patah.
• Gunakan air bersih dan jangan rendam terlalu lama.
  

  Masak Nasi di Rice Cooker

  Photo :

  • id.pinterest.com

3. Gunakan Takaran Air yang Pas

Salah satu kunci nasi pulen adalah proporsi air yang tepat. Umumnya, 1 gelas beras membutuhkan 1,5 gelas air.

Namun, ini bisa berbeda tergantung jenis beras dan preferensi kelembutan.

Tips tambahan:

• Untuk beras baru: air sedikit dikurangi.
• Untuk beras lama: tambahkan sedikit air.
• Gunakan sendok nasi atau ruas jari telunjuk sebagai acuan ketinggian air.

4. Tambahkan Sedikit Minyak atau Jeruk Nipis

Agar nasi lebih wangi dan butiran tidak saling menempel, tambahkan 1 sendok teh minyak goreng atau sedikit perasan jeruk nipis sebelum menekan tombol cook.

Manfaatnya:

• Nasi tidak mudah basi
• Menghasilkan nasi lebih mengilat dan lembut

5. Jangan Langsung Diaduk Setelah Matang

Setelah rice cooker berpindah ke mode “warm”, diamkan nasi minimal 10–15 menit sebelum diaduk.

Langkah Ini memungkinkan uap merata dan tekstur nasi menjadi sempurna.

Tips:

• Gunakan sendok plastik atau kayu agar tidak merusak lapisan inner pot.
• Aduk dari sisi ke tengah untuk menjaga butiran nasi tetap utuh.

Halaman Selanjutnya

6. Jaga Kebersihan Rice Cooker