Jangan Keliru Lagi! Ini Perbedaan Mendasar Microwave dan Oven yang Wajib Kamu Tahu

VIVATechno – Banyak orang masih kesulitan membedakan antara microwave dan oven.

Untuk menghindari kesalahan dalam penggunaan, mari kita telaah perbedaan mendasar antara kedua alat masak serbaguna ini.

Microwave: Andalkan Gelombang Mikro untuk Memanaskan Cepat

Microwave bekerja dengan memanfaatkan gelombang mikro untuk memanaskan makanan secara cepat.

Gelombang elektromagnetik ini menembus makanan dan menggetarkan molekul air yang terkandung di dalamnya.

Getaran molekul inilah yang menghasilkan panas, mematangkan makanan dari dalam ke luar.



Toshiba Microwave Grill

Photo :

• Toshiba

Keunggulan utama microwave terletak pada kecepatannya dan kemampuannya dalam memanaskan ulang makanan, mencairkan bahan beku, serta memasak hidangan sederhana seperti popcorn atau sup dalam waktu singkat.

Selain itu, ukurannya yang relatif kecil dan konsumsi energinya yang lebih rendah menjadikannya pilihan praktis untuk kebutuhan sehari-hari.

Namun, perlu diingat bahwa microwave kurang ideal untuk menghasilkan tekstur renyah pada makanan panggang.

Oven: Memanggang Sempurna dengan Panas Merata

Berbeda dengan microwave, oven menggunakan elemen pemanas untuk menghasilkan panas yang kemudian menyebar secara merata ke seluruh ruang oven.

Proses pemanasan ini berlangsung perlahan, dari luar ke dalam, memungkinkan makanan matang secara merata dan menghasilkan tekstur yang sempurna, terutama untuk kue, roti, atau daging panggang.

Meskipun oven cenderung berukuran lebih besar dan membutuhkan waktu serta konsumsi daya yang lebih tinggi.

Alat ini sangat ideal untuk memanggang dan memasak makanan yang memerlukan suhu tinggi dan waktu yang lebih lama untuk mencapai kematangan yang diinginkan.

Hasil panggangan yang renyah dan aroma yang menggugah selera menjadi keunggulan utama oven.

Microwave dan oven adalah dua perangkat dapur yang berbeda dengan fungsi dan keunggulannya masing-masing.

Microwave unggul dalam kecepatan dan efisiensi untuk memanaskan dan mencairkan makanan, sementara oven ideal untuk memanggang dan memasak dengan hasil akhir yang matang sempurna dan bertekstur.*